Beh, vedo un sacco di foodblogger che riescono ad avere collaborazioni con varie aziende e allora ci ho voluto porvare anche io… questa è la mia prima collaborazione e devo dire grazie a Marco Capitoni, proprietario della Tenuta CAPITONI che produce due vini davvero eccellenti l’ORCIA ed il FRASI in quel di Pienza nella mia amata Toscana, per la fiducia che mi ha accordato inviandomi 6 meravigliose bottiglie. Due rossi davvero importanti e corposi che si accompagnano in maniera perfetta a piatti della tradizione italiana a base di carni e cacciagione, ma anche a piatti poveri come la nostra Ribollita. Il sapore di questi due vini colpisce dritto il palato e lascia un incredibile gusto ad ogni sorso. Consiglio vivamente di provare questi due vini. Io ho gustato l’ORCIA il giorno di Natale durante il pranzo di famiglia e devo ammettere che al calore della tavola natalizia questo vino corposo ha aggiunto un tocco in più.

Grazie ancora Marco Capitoni, il tuo vino colpisce al cuore come le frasi che  scrivi sulle etichette… GRANDE

ecco, ci sono donne che amano gioielli, vestiti scarpe… e poi ci sono io che amo piatti, vassoi, pentole e tutto ciò che può servire in cucina… e così prima di Natale mi sono fatta un piccolo regalo… davvero gradito

Qualche mese fa ho partecipato al concorso indetto dalla STAR per i migliori piatti d’Italia e, incredibile ma vero, il mio piatto è stato tra quelli scelti e premiati. Il premio è stato un corso tenuto dalla vincitrice della seconda edizione di Masterchef Italia, Tiziana Stefanelli, e per me è stata una grande gioia poter cucinare con lei dei piatti davvero eccezionali (Vellutata di fave con cozze, cipolle, erbette e scaglie di formaggio; Risotto al Valdobbiadene con melograno, tartare di scampi e germogli;  Tocco di spada con insalata siciliana) ed imparare anche dei trucchi utilissimi. Inoltre insieme ad altri 7 simpaticissimi “aspiranti chef” abbiamo anche fatto una sfida “invention test” con filetto di spigola come ingrediente principale; insieme alla mia compagna di avventura abbiamo ideato una millefoglie con melanzana fritta, cipolle scottate, fagiolini e filetto di spigola cotto al forno con acqua, succo di arancia, zenzero, sale e pepe… Grazie alla STAR per la grande occasione offertami e grazie a Tiziana per la grande disponibilità che ci ha riservato.