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CECINA

cecina

era da tempo che mio marito mi chiedeva di preparargli questo piatto che da noi in Toscana si chiama Cecina, in Liguria se non erro farinata... un piatto povero, semplice ma ottimo. 180 Gr di farina di ceci 600 Gr di acqua 6 cucchiai di olio  Sale  Pepe appena macinato  Preriscaldare il forno a 200°. Disporre la farina in un'ampia ciotola ...