Archivi tag: piselli

Stufatino di manzo

stufatino di manzo

x 4 persone. 450 gr di manzo a cubetti 3 cucchiai di olio extravergine 1,5 dl di vino rosso 400 gr di cipolline 2 carote 1 gambo di sedano 200 gr di pisellini 1 foglia di alloro sale pepe. Scaldate l'olio, a fiamma vivace, nella pentola a pressione aperta, quindi rosolatevi la carne rigirando spesso.Bagnate con il vino e lasciatelo evaporare. Nel frattempo, pulite le cipolline; ...

Riso cantonese

Riso Cantonese

200 grammi di riso a chicco piccolo rotondo 2 uova 100 grammi di prosciutto cotto in una sola fetta 3 cucchiai di salsa di soia 3 cucchiai di pisellini surgelati 3 cucchiai di vino bianco secco 4 cucchiai di olio di semi sale.   Lavate il riso in acqua tiepida, scolatelo, mettetelo in una casseruola, aggiungete 3/4 di litro di acqua, salate e portate ...