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Risotto con vongole e fiori di zucca

risotto vongole e fiori di zucca

  X4: 320 Gr di Riso Carnaroli 1 kg di vongole 10 fiori di zucca 1/4 di cipolla 1/2 dado vegetale Olio evo Preparare un litro di brodo con mezzo dado vegetale. Nel frattempo aprite sul fuoco le vongole, sgusciate e filtrate la loro acqua. Pulite e tritate il quarto di cipolla e fatelo soffriggere delicatamente in una pentola con poco olio evo. Pulite ...