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RISOTTO ALLA CREMA DI CARCIOFI

risotto alla crema di carciofi

X4: 320 Gr di riso Carnaroli 1 confezione di spicchi di carciofi da 400 Gr 1/2 cipolla 1,5 lt di brodo vegetale Grana grattugiato q.b 1/2 bicchiere di vino bianco Far soffriggere la cipolla tritata in poco olio. Aggiungere gli spicchi di carciofi e far stufare con poco brodo vegetale. Una volta cotti frullarli. Far tostare il riso in una pentola ...