PIPE CON SALMONE AFFUMICATO FETA E OLIVE NERE
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Anonymous
ed ecco un piatto davvero gustoso per un picnic, un buffet o per il pranzo in spiaggia
X 4
400 Gr di pipe
200 Gr di salmone affumicato
100 Gr di feta
4 cucchiai di olive taggiasche
Olio evo
Succo di limone
Sale
Far cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata e scolarla al dente; quindi passarla sotto l’acqua fredda x fermare la cottura. Mettetela in una ciotola capiente e unite la feta tagliata a quadrettini, il salmone a pezzetti, le olive tagliate a spicchi. Condite il tutto con olio e una spruzzata di succo di limone; salate a piacere e mescolate delicatamente. Coprire con la pellicola è mettere in frigo almeno 1 ora prima di servire.